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| I Nostri Oli |
Queste pagine sono uno scrigno: racchiuse al loro interno, trovate tutte le informazioni sul nostro olio, prezioso alleato quotidiano per il benessere e il piacere a tavola.
Un olio che è frutto di una conoscenza profonda dell'antica e sapiente arte olearia italiana, capace di trarre dalle olive un insieme di "strutture" (la così detta "architettura dell'olio") legate in modo armonico e il più possibile perfetto fra loro.
Le schede che seguono sono una sintesi, perciò, delle caratteristiche di produzione specifiche di ogni olio San Giuliano: cultivar, origine, profumo, colore, sapore, utilizzo a tavola.
La gamma dei nostri oli risponde alle diverse esigenze di gusto dei consumatori, anche di quelli fra voi più sensibili al palato e alla biodiversità, come l'Olio DOP Sardegna e l'Olio Fruttato Cuore d'Olivo. |
 Vedi il catalogo " I Nostri Oli " |
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Raffinato gusto made in Italy
Un aceto - unico nel sapore e ricco nell’aroma - ottenuto dalla fermentazione di mosti cotti di uve del Modenese, sottoposti a maturazione ottimale e lento invecchiamento in botticelle di legni pregiati di quercia, gelso, castagno, ciliegio e ginepro.
Una fra le più rinomate e delicate eccellenze gastronomiche del nostro Paese. |
Colore bruno scuro intenso e lucente; profumo caratteristico e persistente, penetrante con un’armonica e gradevole acidità; sapore agrodolce e ben equilibrato, sapido e pieno.
Particolarmente adatto su bolliti e arrosti di carne e pesce, su insalate e verdure fresche o cotte al vapore, e su piatti caldi elaborati ai quali attribuisce il suo delicato equilibrio di sapori.
Ottimo anche in abbinamenti alternativi con Parmigiano e formaggi stagionati, fragole e gelato alla crema.
Conservare a temperatura ambiente in recipienti di vetro ben chiusi, lontano da cibi o sostanze emananti profumi o sentori particolari e pronunciati.
250 ml in confezione da 6 bottiglie in vetro scuro tipo Primula.
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Ingrandisci l'immagine di: Aceto Balsamico di Modena
